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SHARK TANK E CALI@HOTPLATE

Gallery May 23, 2015 calihotplate

SCHIFFINI E CALI@ LABORATORIO DI CREATIVITA’

Gallery November 26, 2014 calihotplate

SCHIFFINI Laboratorio di creatività “veloce, sano, gustoso e sempre caldo: con lo stesso piatto cucini, servi e mangi senza scottarti grazie a un sistema rivoluzionario firmato CALI@”

Nello splendido showroom SCHIFFINI a Milano in Via Visconti di Modrone 12 si è tenuto il corso pensato per tutti coloro che hanno poco tempo per cucinare ma amano invitare amici e parenti. Ricette, trucchi e consigli per portare in tavola piatti caldi originali e gustosi in pochi minuti.

Milena, appassionata di cucina con poco tempo a disposizione da dedicare alla preparazione di ricette molto elaborate e lo chef professionista Stefano De Gregorio, testimonial di CALI@ pronto ad insegnare con innumerevoli consigli e trucchi la preparazione delle ricette.

Due ricette raccontate e spiegate da Milena e Stefano ricche di particolari riguardanti l’utilizzo di CALI@, degli ingredienti e delle preparazioni.

Carpaccio scottato di Salmone con code di Scampi
Tagliata di Fassona con carciofi

E infine l’abbinamento della ricetta ad uno dei vini DODICIETTARI sinonimo di qualità e tradizione.

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CALI@ MILANOFOODWEEK 2014

Gallery May 18, 2014 calihotplate

hot plate Milano Food week 2014

CALIHOTPLATE MILANO FOOD WEEK 2014

Nel fascinoso cortile di via Giannone 4, si incontrano i destini del food e del design della Milano straordinaria. G-Lab, laboratorio creativo, ospita e cura l’allestimento di Chic & Chaud, Le Bistrot, per la presentazione di Cali, un piatto innovativo per un nuovo approccio alla cucina.

Presente una selezione di produttori agroalimentari e vinicoli di eccellenza curata da Italia Straordinaria. Il Trio acustico Tocando Madera, ci accompagna in questa scoperta di sapori.

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FUORISALONE CALI@ APRIL 12, 2014

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CALI@ I Protagonisti

Milena, Roberto e Martina

Roberto Cuculo con Milena

Piergiorgio e Milena

Milena e Martina

Stefano e Martina

Stefano, Martina, Matteo

Stefano con i vini DODICIETTARI

Clelia, Milena e Corrado

Milena

Roberto e fidanzata

Roberto, Stefano e fidanzate

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FUORISALONE CALI@ APRIL 11, 2014

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TonyCrac e la tagliata di tonno for CALI@

il tonno scottato su CALI@

Il Tonno è quasi pronto

TonyCrac e CALI@

Piergiorgio Cappuccio, TonyCrac, Maurizio Orrico e Milena Bagnati

Da Cosangeles con amore

Ingredienti:
trancio di tonno
. 100gr Prezzemolo, basilico e misto di erbe aromatiche
Pomodorini ciliegina
1 cipolla rossa
4 acciughe sott ‘olio e colatura di alici.

Preparare i pomodorini Tagliati a pezzetti con i capperi precedentemente lavati e ONU trito di prezzemolo, basilico, erbe aromatiche e fettine Sottili di Cipolla Rossa, vendita qb e pepe nero.
Spennellare Il Piatto con ONU filo d’olio e appoggiare il trancio di tonno. Scottarlo su ambedue i Lati e QUANDO lo vedremo colorito Sarà , pronto per Essere Tagliato a fettine e Accompagnato Dal condimento a base di pomodorini.